梅と鶏ササミの冷やし中華
夏バテ解消!!
ウメ~梅とササミの冷やし中華
大人も子供も満足の一品です。
材料 ( 2 人分 )
中華麺 冷やし中華用2玉(市販品)
鶏ささ身 3本
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
梅肉 小さじ1
冷やし中華スープ (市販品)2パック
かいわれ菜 1/2~1パック
ゴマ 少々
作り方
鶏のササミに酒と塩コショウをすり込み、5分ほど置いてください。
電子レンジで2分程加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通し、
粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、梅肉と和えください。
中華麺は袋の表示通りにゆでてザルに上げ、流水で洗って水気をよくきり、
器に盛り鶏ささ身と4等分に切ったかいわれ菜を盛り、ゴマを散らして
中華スープを注いだら完成です。